節っとい軒 の 節中華そば麺300g

2010年10月15日に食べました。
No.10.145

府中、中河原にある節っとい軒にて節中華そば麺300gを食べました。

つけ麺がうりの店なんですが、以前食べた事があるので中華そばを選択、麺量が200gと300gは同額なので300gをポチリ。

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、魚粉、山芋。

つけ麺より細いストレート麺。
プチッとした歯応え。

魚介のきいたW出しで、醤油ベースのドロッとしたのスープ。脂の層も表面に感じられ、魚粉も最初からかなりきいており、麺に良く絡みます。

山芋はスープの底に入っていて食べてる途中に出会え、いいアクセントに。

チャーシューはかなり大振りの巻バラ肉。厚さも適度でバーナーで炙られ提供されます。
風味も良く魚介の強いスープにも浮く事がなくマッチしています。

美味しいんですが、大量のネギが少しからかった様に感じました。でもこれ位からいほうがさっぱり感があっていいのかもしれません。

節中華そば麺300g 720円

お店はここ

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