ラーメン二郎 松戸駅前店 の 小ラーメン

2010年10月30日に食べました。
No.10.153

松戸にあるラーメン二郎にて小ラーメンを食べました。

10月なのに関東に台風が近づいて、今晩にも上陸するのでは？と言われてる日。
しとしと降る雨の中、訪問です。

14時30分頃に到着。
雨のせいか、並びは無く、食券を買っている間に席が空き、すぐに着席出来ました。
豚増しと味噌ラーメンは売り切れでした。

食券を置きしばらくすると、助手の方からトッピングの確認。にんにく少なめのみお願いしました。
出来上がりのタイミングできかれるのではない様子。
野菜増しをお願いした人には残さず食べられるかも確認していました。

トッピングの確認も終わっちゃったし、店主さんのオペレーションと奥に広い店内をぼんやり眺めながら待ちます。

しばらくすると、出来上がった様子があり、店主さんが無言で目の前にどんぶりを置いてくれます。

麺は柔らか目でもっちり。
ツルツルとした表面で、小麦の香りはフンワリとしていい感じ。この麺はこの位柔らかい方が美味しいかも。

豚はしっとり柔らかい物が入っていて、味もよくしみていて旨す。
野菜はジャクジャクとした歯応え。麺とのコントラストもいい。

脂の層はしっかりとしたこく、その下には少しだけ甘さが残るかねしの層。脂も香ばしく、くど過ぎることもなく、アッサリもし過ぎないスープ。唐辛子が合いそう。

次回は味噌ラーメンを食べてみたいなぁ。
それにしても店主さん、クールですね。そのわりには、ありがとうございます。の声が可愛いかったです。

小ラーメン650円+にんにく少なめ0円

お店はここ

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明日31日はお休みのようです。

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