ラーメン二郎 京成大久保店 の 小豚ラーメン

京成大久保にあるラーメン二郎にて小豚ラーメンを食べました。

2010年12月3日に食べました。
No.10.171

前夜からの雨も朝には弱まり昼には暑く感じるくらいの12月の日。
ダイヤ乱れまくりのJRに揺られながら遥々訪問。

12時ちょっと前に到着。店内満員、待ち1人。
券売機には二郎に珍しい味噌ラーメンもあったが、先輩方のアドバイスもあり、初訪問だったのでノーマルのラーメンから小豚ラーメンをポチリ。

カウンターに座っている人の2/3はまだ食べていなかったので、店主さんのオペレーションをみながら待ちます。

しばらくして席が空き着席。
ほどなくして助手の方より『にんにく入れますか？』と、トッピングの確認。
にんにく少なめのみお願いしました。

持ち上げると柔らかい感じの麺。実際に口にしてみると表面は柔らかくつるりとしているが、シッカリとコシがありみっちりとした小麦感。旨す。

微乳化ぎみのスープは豚だしよりもカネシが強く、食べるほどに甘みも感じられます。香りがいい。

野菜はキャベツ率も高く、ほっこりとした茹で上がり。

豚はしっとりでホロリとした食感。味もシッカリついておりこれまた旨す。豚増ししたので当たり前かも知れないがかなり大量に豚がはいっていて後半豚でお腹いっぱいに。でも旨くて豚増しして大正解。

食べ終わると店内10人ほどの待ち。やっぱり男性学生が多く待っていました。大学のこんな近くに旨い二郎。うらやまし過ぎる。

小豚ラーメン750円+にんにく少なめ0円

お店はここ

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店主さん渋いな。
あと、給水機のうえにクリスマスの飾りが、、。

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