東池袋 大勝軒 なべ丸 の もりそば(あつもり)

2011年6月19日に食べました。
No.11.113

立川にある東池袋大勝軒なべ丸にてもりそばあつもりを食べました。

野暮用で立川まで行ったので寄ってみましたよ。(ラーメン荘その先にあるものに行ったんですが、西岡店主が不在だったのでやめたんです)

11時45分頃に到着。
空席もちらほら。

店の前のメニューを一通り眺めてから入店したので券売機前では迷わずもりそばをポチリ。

味玉に心惹かれながらも、店員さんの案内してくれた席へ。

食券を渡すと、麺の冷温を尋ねられたので、あつもりでお願いしました。
(食券はあつもりと書かれた物しか有りません)

思ったよりも待たずに着丼。
同時に店員さんよりスープ割の説明も一言付け加えられます。

具はスープには、刻み葱、メンマ、チャーシュー、ナルト、海苔、ゆで卵半分。

麺には葱。

麺の丼には透明な出汁スープが張られています。

麺は中太ストレート、表面はツルツルで、ぷにっとした食感。

スープはそれほど甘くなく魚介の出汁よくスッキリとした味わい。

チャーシューは表面は甘辛く、肉の食感もよく旨い。他はありがちだけど、このバランスはある意味素晴らしい。

麺に入っていた出汁スープをつけだれに入れてセルフスープ割を楽しみフィニッシュ。

思ったよりスッキリとした印象。麺量もそれほど多く無くたまにはこんなラーメンもイイですなぁ。

もりそば(あつもり)700円

ワンタンも旨そうだったなぁ。
今度は大盛りいってミルク？

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