ラーメン二郎 府中店 の ザルラーメン+温泉玉子

2012年4月23日に食べました。
No.12.069

府中にあるラーメン二郎にてザルラーメンと温泉玉子を食べました。

午前の仕事がサクッと終わった昼休み。
ラーメン二郎府中店へ向けてズンドコ。

13時5分頃に到着。店内2人待ち。
さっそく券売機前へ。

今回はザルラーメンと温泉玉子をポチリ。

それ程待たずに着席。
食券回収時にあつ盛りをお願いします。

店内に流れるJ-Wave。亀田誠治の声を聞きながらぼんやり。

しばらくしておやっさんから
「そのままで？」
と声がかかり、おいらは「はい」と頷きます。

あつ盛りでお願いしたので麺はほっかほか。

もっちりとしてシコシコ。やっぱり旨いっすよ。

素のスープもそこそこ入っていますよ。

液体脂少なめで、生姜の香りが香るスープ。生姜が香るのは一口目だけで、後は豚だしとFZ醤油が強過ぎず旨いっよ。
でも間違えないでね。二郎基準ですよ。

やさいはキャベツの比率も良くジャクジャクとした歯応えで甘みも感じられ旨い。

ブタはザルラーメンの場合、もともと形が不揃いな物がゴロゴロと温かいスープに入って提供されるのでしっとりとしてやわらかすぎず、ホロリとして旨いっすよ。(ブタ増しした場合は麺の丼にもブタが入りますよ、念の為)

ザルラーメンには海苔が二枚。
これがスープに良く合いますよ。

麺にかけられた素のスープはセルフスープ割りに使用しましたよ。

もしゃもしゃうまうまでごちそうさま。

やっぱりおいらのスローフードだ。

ザルラーメン700円+温泉玉子100円

iPhoneからの投稿