最近食べ物ネタばっかりだなぁ。
某ジャスコに入っている「ＣＥＳＴＩＮＯ（テェスティーノ）」でランチ。知らなかったんだけどＵＣＣ上島珈琲の子会社がやってるという、ＦＣのあんかけスパ屋さんです。
頼んだのは日替わりのあんかけスパランチ。あれ？いくらだったっけ？８００円前後だったと思います。
最初に皿と量が合っていない、しかもドレッシングドボドボのやる気の感じられない残念なサラダが出てきたときにはどうなることかと思いましたが・・・
出てきたあんかけスパ（イカリングフライ＆ソーセージ）はまともでした。
ちょっと拡大。
あんかけスパ独特の太目の麺に、しっかりとからみつくトロトロのあん。家で作るとするとトマト＆デミグラスソースをフォンドボーでのばして胡椒を効かせて片栗粉でとろみをつける。そうだちょっとひき肉も入れなきゃ。トッピングは基本的になんでもありですが、玉ねぎとソーセージを炒めたものや、あとは揚げ物系が多いような気がします。
私もいろんな店で何度か食べていますが、実はめちゃくちゃ美味しいと思って食べたことはないです。麺ももっさりしていて、あんもソースとしてはコクがあるとは思えず、Ｂ級グルメの部類に入ると思っています。イタリア料理のパスタではなくて喫茶店のスパゲティーなんです。でも、たまに食べたくなるのは名古屋人の習性でしょうか。（正確には名古屋在住ではありませんが働いているので）
なんだかんだ言っても好きなのかもしれない。美味しくいただきました。ごちそうさまでした(^-^)/