日曜日のお話。
スーパーで国産（青森）豚バラが、
グラム79円で売ってたので買ってきましたー！
■これで500円弱♪
つーことで前回同様、
豚の角煮いっちゃいましょうー。
鍋を熱して、
豚バラの表面を満遍なくザッと焼きますー。
焼けたら、お次は下茹でー。
ひたひたの水に、
長ネギの青い部分＋ショウガ1片を入れて、
弱火でジックリ煮ますー。
■下茹でスタート
1時間程度経ったら、
煮汁300cc＋前回使ったタレ300cc＋醤油100cc＋お酒100ccをＩＮ！
再度弱火で1時間くらいジックリとー。
■計2時間後の豚たち
（※このタレはタッパーに入れて冷蔵庫に保存してますー）
もうそろそろ良いでしょ。ってんで出来あがりー♪
■豚の確認、完成でっすっ！
カミさんが食べた感想は「うん！」だそうです。
そいつは良かったヨカッター。
【オマケ】
■かつおダシたっぷり・土佐煮
■最近定番・鶏のから揚げ
なんか肉ばっかりですが、
万年ダイエッターのオイラ、
お肉は味見以外、殆ど食べてなかったりしますー♪
これ以上メタボっ腹にならないよう、頑張りますー（T_T）
スーパーで国産（青森）豚バラが、
グラム79円で売ってたので買ってきましたー！
■これで500円弱♪
つーことで前回同様、
豚の角煮いっちゃいましょうー。
鍋を熱して、
豚バラの表面を満遍なくザッと焼きますー。
焼けたら、お次は下茹でー。
ひたひたの水に、
長ネギの青い部分＋ショウガ1片を入れて、
弱火でジックリ煮ますー。
■下茹でスタート
1時間程度経ったら、
煮汁300cc＋前回使ったタレ300cc＋醤油100cc＋お酒100ccをＩＮ！
再度弱火で1時間くらいジックリとー。
■計2時間後の豚たち
（※このタレはタッパーに入れて冷蔵庫に保存してますー）
もうそろそろ良いでしょ。ってんで出来あがりー♪
■豚の確認、完成でっすっ！
カミさんが食べた感想は「うん！」だそうです。
そいつは良かったヨカッター。
【オマケ】
■かつおダシたっぷり・土佐煮
■最近定番・鶏のから揚げ
なんか肉ばっかりですが、
万年ダイエッターのオイラ、
お肉は味見以外、殆ど食べてなかったりしますー♪
これ以上メタボっ腹にならないよう、頑張りますー（T_T）