3連休な週末でしたね。
買占めのブームに乗れないオイラ、
スーパーでテキトーに買いモノをしてたら、
「ムムム…久しぶりにやってみるか？」
と閃きました。
ということで、
へた流・手巻き寿司を作ってみましたー！
食材はテキトーに用意しましたよー。
■ツナコーンマヨ
台所で眠ってた、ツナ缶・コーン缶にマヨネーズをマゼマゼ。
■エノキとハムのバターソテー
って言いながらマーガリンでソテー。味付けは塩コショウ醤油。
■鰻
中国産の安っしい鰻（半身）。
ですが、アッツアツのお湯に5分漬けると、フワっフワな食感に大変身！
タレは、酒（70g）・みりん（60g）・砂糖（小さじ1.5）・醤油（30g）を煮詰めましたー。
■アジのたたき
コストパフォーマンスの嬉しい一品です♪
■左）中華クラゲ 右）ほっき貝サラダ
ネタに出来そうなら、なんでもいいんですっ！
さて、ネタが揃った所で酢飯の用意ですー。
■ご飯は２合。寿司酢はソムリエの田崎さん推奨の安っしいすし酢。
コイツを一気に…
握っちゃうのがへた流ですー！
■握って握って握りやがれ！
右手にある海苔のカタチをみてお気付きかと思いますが…
握ったら、軍艦に巻きやがれ！
■巻いたらネタを乗せやがれ！
（上段左から、うなぎ・エノキソテー。中段、ツナ・クラゲ・アジ。下段、ほっき）
早速、カミさんに実食して貰った所、
以下のようなランキングになりましたー！
１位 ほっき貝サラダ（間違いない）
２位 うなぎ（間違いない）
３位 アジのたたき（軍艦で巻かない方がベター）
４位 ツナコーンマヨ（パサパサ感が強かった）
５位 中華クラゲ（軍艦にするなや）
６位 エノキとハムのバターソテー（軍艦はヤメテぇぇ～）
あらら…イマイチなものも…orz
■お腹一杯食べやがれ！
軍艦巻きのメリット
・シャリの量が少ない為、手巻きよりネタの種類が食べられる
・お新香やキムチなど、冷蔵庫のあまりモノを使える
そんなコンセプトでオイラ軍艦にしてます。
でもね。
今まで３回やりましたが、好評だったことが1度もありません（T_T）
こうなったら次は、一人前を全部握ってみるかな…
【追記】
失敗メモ
・ご飯は気持ち、お水を少な目で炊くこと！（お酢の分考慮）
・海苔は、1/4カットだと大きすぎました。次回は最低でも1/6カットで！
3/11 東日本大震災 負けるな東北！頑張れ日本！
買占めのブームに乗れないオイラ、
スーパーでテキトーに買いモノをしてたら、
「ムムム…久しぶりにやってみるか？」
と閃きました。
ということで、
へた流・手巻き寿司を作ってみましたー！
食材はテキトーに用意しましたよー。
■ツナコーンマヨ
台所で眠ってた、ツナ缶・コーン缶にマヨネーズをマゼマゼ。
■エノキとハムのバターソテー
って言いながらマーガリンでソテー。味付けは塩コショウ醤油。
■鰻
中国産の安っしい鰻（半身）。
ですが、アッツアツのお湯に5分漬けると、フワっフワな食感に大変身！
タレは、酒（70g）・みりん（60g）・砂糖（小さじ1.5）・醤油（30g）を煮詰めましたー。
■アジのたたき
コストパフォーマンスの嬉しい一品です♪
■左）中華クラゲ 右）ほっき貝サラダ
ネタに出来そうなら、なんでもいいんですっ！
さて、ネタが揃った所で酢飯の用意ですー。
■ご飯は２合。寿司酢はソムリエの田崎さん推奨の安っしいすし酢。
コイツを一気に…
握っちゃうのがへた流ですー！
■握って握って握りやがれ！
右手にある海苔のカタチをみてお気付きかと思いますが…
握ったら、軍艦に巻きやがれ！
■巻いたらネタを乗せやがれ！
（上段左から、うなぎ・エノキソテー。中段、ツナ・クラゲ・アジ。下段、ほっき）
早速、カミさんに実食して貰った所、
以下のようなランキングになりましたー！
１位 ほっき貝サラダ（間違いない）
２位 うなぎ（間違いない）
３位 アジのたたき（軍艦で巻かない方がベター）
４位 ツナコーンマヨ（パサパサ感が強かった）
５位 中華クラゲ（軍艦にするなや）
６位 エノキとハムのバターソテー（軍艦はヤメテぇぇ～）
あらら…イマイチなものも…orz
■お腹一杯食べやがれ！
軍艦巻きのメリット
・シャリの量が少ない為、手巻きよりネタの種類が食べられる
・お新香やキムチなど、冷蔵庫のあまりモノを使える
そんなコンセプトでオイラ軍艦にしてます。
でもね。
今まで３回やりましたが、好評だったことが1度もありません（T_T）
こうなったら次は、一人前を全部握ってみるかな…
【追記】
失敗メモ
・ご飯は気持ち、お水を少な目で炊くこと！（お酢の分考慮）
・海苔は、1/4カットだと大きすぎました。次回は最低でも1/6カットで！
3/11 東日本大震災 負けるな東北！頑張れ日本！