連休３日目。
朝から ちょっと出かけてきましたが
今日は 交通量が少な目。
遠出する人は もう都内からいなくなっちゃった
ということなんでしょうか？
☆☆☆☆☆
夏みたいな半袖の２日間でしたが 今日は 昨日までほどは
暑くないです
季節の移り変わりって すごい
あっという間に つつじの花が 満開～
さすが ゴールデンウィークです
☆☆☆☆☆
先日 「野菜まるごとカレー」みたいな
ネーミングの ものすごくおいしいカレーを食べました
で、あの後、真似しようと思って ２回作ってみました～
タマネギを多めにいれて、 最初はおろし金で
すりおろしたんですが
手が疲れたので フードプロセッサーで
ガーっと やることにしました。
フードプロセッサーで いい加減な
すりおろしもどきを 作って 炒めます。
(完全にピューレ状にするのが望ましいけど
半分ぐらいしか ピューレ状になりません)
これに火が通って グツグツいってきたところに
肉を入れます
豚肉薄切りで ３００ｇ～４００ｇぐらい。
火が通ったら 水を加えて 更に煮て
カレールーのフレークのを ２種類混ぜて
また少し煮ると 出来上がり～
予想以上においしいです。
今まで のカレーとは違うものができます～
最近は もっぱら、ひき肉をたくさん入れた
キーマカレーを作ることが多かったですが
これからは このすりおろしカレーと
両方作ることにします。
出来上がるまでの時間も それほどかからないし
ヒット。