次に池袋に来たときは「麺創房 無敵屋」に寄るつもりだった
いつも行列を成す、気になるラーメン屋だからね！
しかし予定変更。
先日、訪れた野方の「味噌麺処 花道」の系列店ということで
たまたま見つけたこの店と、食べ比べすることに！(^∇^)
池袋ランキングサイトによれば、「無敵屋」が15位、「花田」が6位
どうやら立ち寄って正解だったようだ
麺処 花田
味噌ラーメン 790円（野菜大盛り＋にんにく＋小ライス）
昼の2時過ぎだというのに、店内は凄い人！
目の前で炎上中華鍋を用いて
一人一人にスープを作る10分くらいで配膳されました
感想を列挙します
・ スープの色が薄く、非常に飲みやすい。玉葱が入っている為か？
ラーメンには珍しく甘味があるスープ。
花道が「こってり」なら、こちらの花田は「ややこってり」
・ 上に乗った白髪ねぎが少し辛い
でもこれが良いアクセント
・ もやしと玉葱は炒めて調理済み。シャキシャキしていて絶妙な火の通り具合。
玉葱は甘くておいしい！
野菜の種類も豊富で食べていて楽しい。
・ チャーシューも中々。でも「花道」のトロ肉チャーシューのが好きかな
・ 麺は中太麺で柔らか。私の大好きなモチモチ食感(＾～＾)
麺量も「並」にしては多めに感じます。
・ ニンニクは小皿で渡される。サービスの小ライスは固め。
小ライスとスープを絡めると、めちゃうまい。
・ スープの熱さは普通。ちょうどよい熱さに感じた
総じて・・・、甘党の私にはピッタリのラーメンだと感じました！v(^-^)v
小皿のニンニク、飽きがこないさっぱりスープ、柔らかいモチモチ麺・・・と。
全体的に客に配慮した、食べやすいラーメンだと思います
ありがとうございますm(_ _ )m
以前に食べた「くるり」、同系列の「花道」を越えた一杯だよ、これは！
食べやすさから、女性にもウケる店だと思います
個人的には、一番好きなラーメンですね（2013年11月7日現在）
2013年2月19日 追記。
2013年9月26日 追記。
2013年11月7日 追記。
