前から燻製をやりたいと思ってたので、
とりあえずキャンプ用に購入～。(^o^)/
100均道具でも作れるけど、スモークウッドも一式セットで1000円ちょいだったので買いました！
でも待ちきれないので、いざ出陣！！
ポークとうずら卵とチーズ買ってきましたｗ
ホントはベーコン作りたかったんだけど、1週間ぐらいかかるので、今回は断念してローストポークを作ることに。
とりあえずミートテンダーライザーとフォークでグサグサやって、塩を擦り込む。
一応ローズマリーとか入れちゃったりｗ
この作る過程もめっちゃ楽しいo(*^▽^*)o~♪
これをキャンプの大自然の中でやるかと思うと、早くやりたくて震えるわ。
でも多分休日予定入り過ぎで5月まで無理ｗ(T_T)
うずらは3分ほど茹でて、めんつゆにつける。（剥くの失敗して割れてるｗ）
あとはすべて冷蔵庫入れて4時間ほど寝かせる。長い。
じゃーん！
ついに時が来た！
庭でやったけど、かなり煙たい。
ローストポークの方は先に表面だけ焼き焼き。
ちなみにローストポークの方は熱が必要なので、フライパンで簡易的に燻すことに。
20分後。
おおおお！！それらしい！！
というわけで、食してみました。＾＾
うん！立派に燻製！！燻製らしい味と香り！
ローストポークはかなり塩効いてるけどうまい！
うずらは半熟で最高！
チーズがちょっと薄い感じなので、次回はもうちょっと長めに燻そう。
みなさんもいかがですか？(*´∀｀*)
ちなみにまたAmazonで売ってますｗ
ちなみに僕はAmazonヘビーユーザーです（´∀｀）
またや～ろうっと。