孤独のグルメ season2 第6話に登場した「じゃがとろ」を作ってみた。
材料
・じゃがいも…食べるだけ
・ひき肉…食べたいだけ
・小ネギ…２～３本みじん切り
・しょうが・にんにく…各１片
・酒…小２
・オイスターソース…小１
・しょうゆ…小４
・砂糖…小１
・鶏ガラスープ…２００～３００cc
・水溶き片栗粉
作り方
1.ねぎ・しょうが・にんにくをみじん切りにして、フライパンで香りが立つまで炒める。
2. １にひき肉を入れて更に炒める。水溶き片栗粉でとろみをつける。
3.マッシュポテトをつくる。
4.2に酒・しょう油・オイスターソース・鶏がらスープ・砂糖を入れて煮る。
5.皿に3を敷き、その上に4をかけて出来上がり