ロッドユールは、プディングが見つからなかったので、卵焼きをこしらえてくれていました。
「おいしい？」
ロッドユールが気がかりそうに聞きながら、フレデリクソンは、腑に落ちない様子でしきりに噛んでいましたが、ついに、こう言いました。
「この固いのは、卵焼きの具なんだろうねぇ？」
「固いのですって！？」
ロッドユールが叫びました。
「そいつはきっと、僕の工具類の何かが紛れ込んだんだよ！吐いて吐いて！吐き出して！」
フレデリクソンが、お皿に吐き出したものは、黒くて、ゴツゴツトゲトゲしていました。
「ごめんなさい！許して！」
ロッドユールが、半べそをかきかき言いました。
「それ、僕の歯車です。飲み込まなくてよかった！」
ー『ムーミンパパの思い出』よりー
日本で卵焼きと言えば、四角い焼き型で巻き上げる卵焼きを思い浮かべますが、この物語の卵焼きとは、オムレツのことです。
お好きな野菜の具をたくさん入れて、ケーキのように焼き上げてください。
卵もお好みで、たっぷりたくさん使ってください♪
ムーミン谷の卵焼きの作り方
（材料）
卵 5個
玉ねぎ（粗みじん切り） 中1〜2個
じゃがいも（角切り） 中2個
お好みのミルクまたは生クリーム 大さじ3
塩、こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ3
（作り方）
①ボウルに卵、ミルク、塩、こしょうを入れ、溶きほぐす。
②フライパンにオリーブオイルを熱し、じゃがいも、玉ねぎを炒める。
③野菜が透き通ってきたら、①の卵液を注ぎ入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
④焦げ目がついて固まってきたら、お皿にひっくり返して再び戻し、反対側も焼く。
⑤両面に焦げ目がつけばできあがり！
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https://cookpad.com/recipe/4871933