詳しいレシピの印刷は以下↓のクックパッドのURLをクリックしてね♪
https://cookpad.com/recipe/4841776
北欧料理の勉強をしていた頃に、豚肉を干しぶどうと一緒に煮込むとお肉が柔らかくなるということを知り、アレンジして作ってみました！
ご飯が何杯でもいけるほど、とってもおいしいので、ぜひお夕飯のメニューにして作ってみてくださいね♪
豚肉と干しぶどうの煮込みの作り方
（分量）
豚肉（薄切りまたはこま切れ） 300ｇ
塩・こしょう 少々
小麦粉 適量
干しぶどう 100ｇ
白ワイン（なければ日本酒または水） 100ml
水 100ml
顆粒コンソメ（なければ固形コンソメ1個） 小さじ1〜2
しょう油 小さじ1
キャベツの千切り 適量
（作り方）
①豚肉に塩、こしょうをし、小麦粉をまぶす。
②フライパンに油をひき、豚肉、干しぶどうを火が通る程度に軽く炒め合わせる。
③②に白ワイン、水、顆粒コンソメを入れ、汁気が無くなるまで煮込む。
④仕上げにしょう油を回し入れ、全体を混ぜ合わせたら出来上がり！
キャベツの千切りと一緒に盛り付ける。