こちらのレシピも夏にぴったりの、さっぱりとしたトマト🍅の三杯酢漬けを思いついたので作りました❤️
三杯酢とは、しょう油、みりん、お酢を同量の分量で合わせたもののことです。
今回は、これに昆布を入れて、出汁を効かせてみました。
トッピングにした柿の種がとっても合って、予想以上のおいしさでした！
酒の肴にするのもおすすめです。
トマトはなるべく大きいものを選ぶと、ボリュームもあり、見た目も華やかになります。
ミニトマトでも、もちろんOKです♪
簡単だけど、とってもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね❤️
丸ごとトマトの三杯酢漬けの作り方
（材料）5人分
トマト 5個
しょう油 150ml
みりん 150ml
酢 150ml
昆布（10×10㎝角） 1枚
しその葉 1パック
柿の種 1パック
（作り方）
①シソの葉は千切り、柿の種は荒く砕いておく。
②トマトの皮を湯むきする。
③鍋にしょう油、みりん、酢、昆布を入れ、一煮立ちさせたら、トマトを入れ、蓋をして鍋ごと冷ます。
④器に盛り、シソの葉を飾って、柿の種をふりかければできあがり！
レシピの印刷は以下↓のクックパッドのURLをクリック♪
https://cookpad.com/recipe/5121161