八戸に行きました。
事前にチェックしていた買いたいもの食べたいものの中に、莫久来という珍味がありました。
ホヤの身とこのわたを合わせたもの？合わせた塩辛？です。
これです、110g
八食センター(八戸)で買いました。
八食センター内のあちこちで見かけました、
2,800〜4,000円と幅のある売値。
どの価格だとしても突出して高め。
何も知らずに買うと、そそられない見た目かもしれないけれど。
ホヤの身をしっかり感じる
とろとろな部分がこのわた
ホヤ好きな私にはめちゃくちゃ美味しかった！！！
このわたの塩気が強くなく、ほやの風味がしっかり感じられて、とても美味。
制限なければ一瓶を2日くらいで食べ切れるくらい✨
同じく八食センターで買った裏八仙と共に食べました。
裏八仙もすごく美味しい🎶
さて莫久来ですが。
ほやがメインの珍味なので、青森若しくは宮城のものだと思っていました。
実際、八食センターのあちこちで売っていましたし。
でも青森産ではなかったのです。
岐阜産！！
何故、海無し県の岐阜？！
ヤマ食とは、業務用高級珍味の企画・卸売の会社なのだそうです。
ホヤは根室/ロシア産なのだとか。
海に接してないので、このわた(なまこ)も他所から来たものですよね。
内陸部だからこそ、珍味作りが進んだのかも。
そもそも【莫久来】を作ったのがこの会社。
ということは、莫久来って商品名なのですね。
【ほや このわた 塩辛】で探せば、莫久来ではないものが見つかります。
290g 3,450円とか、80g 2,234円とか。
莫久来よりは手が出やすい値付けのように感じますが、見た目が白っぽいのでホヤが赤ホヤではないのかも。
青森産を求めるなら【ほやこのわた】で探せばあったのかもしれません。
八食センターのオンラインショッピングのサイトもありました
莫久来は塩ウニとのセット販売だけど完売してるし、八仙はないけれど、、、