金時豆が余っていたもので^_^;
正確には、金時豆大好きな娘のために母が作ってきてくれたのですが、残酷な事に子どもは一瞬で飽きる。。
ピタっと食べなくなったのでリメイクです。
母にも、そろそろやんわり伝えとこ。。また大量に作ってくれたら申し訳なさすぎる。。
ホットケーキミックスと、牛乳と混ぜるだけなので、めっちゃ簡単です♫
【フライパンお菓子】
ホットケーキミックスで金時豆蒸しパン
1.ホットケーキミックス100gと、牛乳100ccを混ぜる。
2.金時豆を加えて、少し潰しながら混ぜる。
＊今回は金時豆100gでした。
3.カップに底1.5センチくらいまで2を入れて、フライパンに並べる。
4.フライパンに隙間からそ～っと水を底から5mmくらいになるまで加える。
5.蓋をして、沸騰させる。沸騰したら7分くらい蓋をしたまま弱火でむす。
爪楊枝をさして、中身がつかなくなれば完成♫
※フライパンに入れる水の高さにご注意下さい。私は入れすぎて、カップの方に逆流してしまい、バタバタしました^_^;
慌ててフライパンから出して、キッチンペーパーで吸い出し、フライパンの水を少し捨てたら出来上がりは多分問題無かったです。
本当はタネに酢を小さじ1入れたほうが膨らみやすいそうですが、いれ忘れました。。
でも、しっかりしっとり膨らんでます。