ヒレかつと中華風あんかけ豆腐

揚げたてカツは食べ過ぎずに
お弁当へ。だから、ヘルシー。

そぼろ弁当

最近は暑いので
梅干しをかかさずに。

おかわりソーメンチャンプルー

ソーメンチャンプルーがあまりにおいしかったので
おかわりを追加作成！

水餃子と三之助がんも

昨夜の餃子を水餃子に。
そして登山帰りのへっちみやげ
上里サービスエリアの三之助がんもを
トマトとやさしく煮込んで。

鶏肉のへっちカレー

贅沢にコントチーズをたっぷりふりかけていただきます。
久々にココナッツミルクなしバージョンの、トマトの風味が生きたカレーです。

三之助豆富とゴーヤチャンプルー

豆乳からつくった出来たて豆腐をすくうと、下の層は枝豆豆腐のグリーン色。

かますの塩焼きとなすのピリ辛煮

アスパラのウニチーズ焼き、
端野菜を活用したチャンプル、
納豆と香菜、固焼きそば入りサラダなど。

ぶた肉と厚揚げ＆パプリカのチャンプル定食

休日ランチはチャンプル定食。
お味噌汁は茄子とかぶ入り。

かますの塩焼きと生桜海老とキャベツのチャンプルー

そして、厚揚げとぶた肉のチャンプルー。宮古島で習ったうんちく。チャンプルとは炒め煮という意味だそうな。

鮎の塩焼きとこごみをマヨネーズで

ベランダの炭は突然の雨で湿気って火がつかず、泣く泣く
コンロで焼いたが、それでも美味しい。