春たけのこの天ぷら

桜海老とそら豆のかきあげ、鶏レバーのコンフィ、ふきと油揚げの煮物、ふきの葉の佃煮、牛すじの赤ワイン煮こみ、ごぼうのかきあげ、みょうがどうふ。揚げものに苦戦した模様、しかし味は旨し。