３種の豆のタルタル風サラダ

水菜、ニンジン、きゅうりを
茹でブロッコリーとゆで玉子の鍋の上にザルをおいて少々蒸します。

ゆで玉子をつぶして
みじん切りのピクルスと
水にさらしたオニオンをきざんで
３種の豆と
マヨネーズであえます。

皿に盛り付けて完成～






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それから、もう一品。
のへっちが先にたいらげていた
キャベツとクレソンのサラダ。