富山から全国にお届け！
愛場ファーム・愛場ひとみです！
我が家の農園のあちこちにある「シソ」
このマダラシソを使って作ったジュースは、
我が家の夏の定番です♪
普通は「赤紫蘇」を使いますが、
マダラシソでも作れます。
●「紫蘇」の違いについては、こちら↓
クエン酸も入っているので、
夏バテ予防にもなります！
紫蘇は、昔から薬効が知られ、
漢方薬としても使われるほど、
身体にいいんですよ〜！
特に女性にはいいとか‥‥
作り方を載せておきますので、
作ってみて下さいね♡
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●材料●
赤紫蘇 300g
砂糖 350〜600g（お好みで）
水 2L
クエン酸 20g
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●作り方●
赤紫蘇を束で300g用意する。
葉っぱだけ使うので、葉だけちぎり、よく水洗いして、ザルにあける。
鍋に水洗い2Lを沸かし、赤紫蘇を入れて煮出す。葉っぱは緑に、水の色は赤紫色に変わってきます。5分ほど煮出してから、別の鍋にザルをつかってこす。
の液に砂糖を加えて煮溶かした後、火を止めてクエン酸を入れて、かき混ぜると綺麗な赤色（赤紫）に変わる。
冷ました後、保存容器に入れ冷蔵庫で保管する。
爽やかな夏の飲み物です♪
砂糖はお好みで、加減して下さい。
飲む時に、氷を入れて
濃度を調節してもOKです。
お子様だけでなく、炭酸割や焼酎などでも
お楽しみいただけますよ♪
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