のど乾いたー！
アクエリ・ポカリ・コーラ！
ごくごく、ぐびぐび
余計のど乾くわーーー！！
っとなりがちな夏の水分補給。
麦茶沸かして作るのメンドくさいし～
ハーブティーを氷で冷やすのもメンドクサイし～
みたいな方にピッタリな
簡単水出しハーブティーレシピをご紹介！
こんにちわっ
ハーブティーアーティストのKANAMEです
今日のレシピはこれ
レモングラスの水出しハーブティー
材料
・レモングラス（ドライ） ２～３ｇ
・フレッシュハーブなんでもよい １枝
（今回はローズマリー）
・水 ５００～１０００ｃｃ
作り方は簡単！
ペットボトルなどの容器にハーブをポイッと入れて
水をじょぼぼ～っと入れて冷蔵庫で４～５時間入れたら
ハイっ出来上がり！！
ですがっ
これじゃアーティスティックじゃないので
KANAME流アレンジとコツをご紹介。
まずは材料のレモングラスですが
水出しの場合はドライのものを使います
フレッシュのままだと香りはいいけど何か薄ーい
てなことになります。
フレーバーウォーターとしてならフレッシュでも構いませんが
今回はハーブティーなのでしっかりとした味をだします。
ドライのレモングラスにも色々あります
自家栽培を自然乾燥で使うのが一番ですが
手に入らない方は下の写真の右がオススメ
左がハーブティー屋さんで売ってるレモングラス（カット）
右がスパイス屋さん（S&B）のレモングラス（カット）
僕は右を使います
なんで？左の方がいっぱい出そうやん！ とかいわないの
ハーブはカットの断面積が大きいほど香りと味が出やすいですが
同時に渋み・エグミがでやすく酸化も早くなります！
なので僕の作るフラワーティーは
ほとんどホール素材でつくっています
ティーバッグや市販のハーブティーには
絶対出せない味と香りが体験できます
美しいものは美味しいのです！
FlowerTeaフラワーティー
そりゃわかったけど、どこで買うのよ？
お近くの業務スーパーで店員さんに
これ↓くれっていってみてください
S&Bレモングラスカット
１００ｇ入りで１０００円ぐらいです
一袋で一夏こせるんじゃなかろーか？
レモングラスが揃ったら
庭とかに生えてるフレッシュハーブを
ちょこっと足します。
ローズマリー・バジルなどが香りが出やすいです
レモングラスだけでも美味しいですが
飽きてくるので日替わりでフレッシュハーブの
香りをつけて楽しみます
最近は１００均でオシャレアイテムが揃うので
こんな感じで
タグをつけると一気に洒落ーな感じに
ハーブはつけっぱなしで３日くらいは
大丈夫です！
レモングラスは長いと中で絡むので
茶漉しがいらないっ！というメリットも
もしグラスに入っても邪魔にならない
むしろオシャレーな感じに
喉が渇いたときや食事のときに
ゴクゴク、ぐびぐび飲める
水出しハーブティーおすすめです
フラワーティーもおすすめです
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