新生姜を漬ける時期になりました
Ｔちゃんが美味しいと言って食べてくれます
今年も美味しく出来ますように
新生姜２Ｋを綺麗に洗い適当に切り
塩３％をまぶして、日陰に１日干します
これは干した物です。
熱湯消毒した容器に梅酢と
赤紫蘇の葉としょうがを交互
に入れます。こうして冷蔵庫
に保存します
お皿に有るのは昨年物です
新しょうがの甘酢漬けも
これから作ります
とうもろこしが大きくなってきた、実が膨らんできている楽しみ♪