こんなに楽しい★みんなでハーブソーセージづくり♪ | つちやよしこのハーブで香る・おいしい・楽しめる・・・素敵な暮らし♪

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東京都大田区『HERB STORY 』を主宰。
ハーブ料理研究家、ハーバルライフコーディネーター。
ハーブの素晴らしさ、楽しさ、おいしさ、
そして日々の楽しみや素敵な出来事を綴っていきます。
ハーブがあれば、暮らしは素敵に。

 こんにちは

新しい週が始まっても

またまた 慌しく過ごしておりました


メンテナンス中や記事をすべて消してしまったり・・・で

やっと 月曜日のレッスンをアップです
 
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毎月 第3月曜日は日吉地区センター様にて

 『ハーブを使って衣食住サークル』のレッスンですが

今回は 待ちに待った ハーブソーセージづくりでした。

こんな マシーンを使ってつくります。


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もちろん ソー(豚肉)とセージで 「ソーセージ」ですから

腸詰にしなくてもいいのですが

でも この作業が楽しくて面白くて 仕方ないのです

そして 終始たいへんな盛り上がり

笑い声や楽しそうな会話は ずっと絶えることなく・・・



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羊腸に詰めるのは大変ですが

ソーセージつくって 早10年くらいでしょうか

私もかなり年季が入ってきました

思ったら 生徒さんたちがとても上手で

あっという間にできちゃいました



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ソーセージは茹でて焼いたり ポトフに入れたり

ハーブチーズのキッシュも加えました。

クリスマスメニューとして すぐに取りいれられるものばかり・・・

ぜひ 家族みなさんで楽しんでいただきたいですね

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既製品にはない優しい味と香りは 

一度口にすると忘れられないようで・・・

レッスンから帰宅後も 生徒さんから

美味しかったです~

何度もメールをいただきました。


そんな感想がいただけるのは 私も最もうれしいことです


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もうすぐ クリスマス

ソーセージといわずとも

家族みなさんがひとつの食卓を囲み

温かな手づくりが並べば 

それだけで最高の時間となるのではないでしょうか


どうぞ 温かで素敵なクリスマスが訪れますように・・・

レッスン お疲れ様でした。