奥深いコーヒー

先日知人の方にいただいたコーヒーを今日は入れて飲みました

いろんなところでコーヒーを飲む機会がありますが

この方の入れるコーヒーは、おいしい独特の深い香りがあると思います。

お仕事ではやられてないので、売ってませんが、ただの趣味のレベルでもないです。

よく研究されたそういう味です。売ってるのはいい奴でもこういう味はしないです。

何のしがらみもないそういう立ち位置こそ「おいしさ」の条件だと思います。