３月のパン ヘーゼルナッツのブリオッシュ

　ヘーゼルナッツとクレーム・ダマンドを混ぜたものとアラレ糖をブリオッシュの生地で巻きました

上に乗ってるのはヘーゼルナッツ砕いたヤツです。

このシリーズはいつもつくるんですが

やっぱり普通の温度で焼くより２４０度くらいの高温で

中フワフワに焼き上げた方がウマイですね