ジャーマンカモミールは
嫌い！まずい！っていう方がもっとも多いハーブです。
とっても好き嫌いが分かれます。
かくいう私も
20代のころに仕事で宿泊した仙台の某ホテルにあった
「カモミールティー」のTea Bagを飲んだ時
∑(－x－;)ウウッ！
ただ、ただ・・・驚愕した覚えがあります。。。
しかし、品質の良いものをちゃんと選んで
心を込めて淹れると
本当に美味しいのがカモミール。
ハーブマルシェのオーガニックのジャーマンカモミールは
青リンゴのようなフルーティーな香りがふんわり漂います。
心の底から、おいしいって思える逸品です。
ジャーマンカモミールは仕入れてみると
かなりロットぶれがあるハーブだし
原産国や農家さん、そして年度によって
花の色なども違ってきますが
最近、エジプト産のカモミールが安定的に「おいしい」と思えます。
クロアチアやブルガリアも美味しいのですが
小粒だったり、色が濃厚過ぎたりした経験があります。
エジプト産のジャーマンカモミールを
先日、久しぶりに入荷したとき
ちょっと、私テンションあがりました
通常のジャーマンカモミールの中に
時々
ゴロっと
こんな大きな、おデブなカモミールが混ざっているのが可愛らしい。
お客様に量り売りをしているときに
密かにおデブを見つけるのが今の私の楽しみです(笑)
あんなに苦手で、嫌いだったジャーマンカモミール。
本物に巡り合ったことで
今では大好きなハーブのひとつです。
もしかして、おデブなジャーマンカモミールが混ざってるかもしれません。
お買い求めはネットからも！
http://www.herbmarche.com/single/010.html