シナモン
学名 Cinnamomum cassia
クスノキ科
スパイスというと、コショウやクローブなどが浮かびますが
シナモンもスパイスであり、綱領であり。何より薬草植物です。
旧約聖書にも香料として登場するくらいその歴史は古いもの。
体をあたためてくれ、粘液の排出を促進する働きがありますので風邪ひいたときにもいいですね。
意外なのが「神経強壮」。
精神的に疲れた時。
心が不安でいっぱいになった時。
シナモンティーを飲むとほっとする、その理由がわかりますね。
悲しいことがあった時、やる気にならない時。
このシナモンをミルで細かく粉砕して、ミルクティーにふわっと掛けるだけで「救いの１杯」になるかもしれませんし
クリスマスの楽しいパーティーでシナモンを入れたホットワインを振る舞えば
それはクリスマスにふさわしい素敵な「至福の１杯」になるかもしれません。
是非、お試しください。
ハーブマルシェ
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http://www.herbmarche.com/single/003.html