美味しいハーブと美味しいチーズは
つながっています。
ハーブマルシェのハーブティーを育てるのに
かかせないのが
羊やヤギ達・・・
オーガニックの土壌には沢山の雑草が生えます。
除草剤を一切使わない、広い農地に
羊を放ち、雑草を食べてもらいます。
羊は非常に賢くて
ラベンダーの株などを傷めずに、雑草だけを食べてくれるのです。
だからオーガニック農家さんは羊たちを大事にしています。
そして、今年も、子羊が2匹生まれていました。
あまりにも可愛くて、抱き上げた時に私の左の掌に、子羊の鼓動がトクトクトク・・・と伝わりました。
生命ってすばらしい。
すべてがつながっています。
彼らがいなかったら美味しいオーガニックのハーブは育ちません。
そして、彼らが作り出すミルクは
この上ない美味しいチーズになります。
ハーブとチーズ。
まったくつながっていないようで、すばらしい繋がりがあるのです。
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愛宕のフェルミエさんでコラボイベントを行います。
6月17日（月） 15時から16時の一時間。
チーズの専門店フェルミエのオーナーの本間るみ子社長と、私、ハーブマルシェの越智しのぶがセレクトした、季節のチーズとハーブティーをたっぷりと皆さんに堪能して頂ける会です。
偶然ですが、フェルミエの本間社長も私も先日同じ時期にフランス出張に行っておりました！
なので最新の現地情報や、チーズやハーブにまつわる美味しい「食」や楽しい「人々」の話もたっぷり交えながら皆様に美味しい時間を提供したいと思っています。
まだ少しお席に余裕がありますので、ご興味のある方は下記のイベントページをご覧くださいね。
チーズに合わせてハーブティーを楽しむサロン会を季節ご
とに開催いたします。初回は、初夏のチーズ5種類（セル
・シュール・シェール、モッツァレッラ・ディ・ブーファ
ラ、フルムダンベール、ピアーヴェ、セージダービー）を
ご用意します。驚きの発見があるかもしれません。
会場；フェルミエ 愛宕店
東京都港区愛宕１－５－３, 105-0002
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参加費 ￥３，０００
定員 １２名
お申込みはこちらから↓
イベント受付 03-5776-7748（土日祝除
く 9時～18時）
メール event@fermier.co.
jp
お申込みはお名前、人数、お電話番号をご記載してくださ
い。
＜フェルミエ主催のイベントについてのご注意＞
● 代理予約は受付けられません。必ず御本人様が直接お申し
込み下さい。
● イベント当日の取消は会費の半額をご負担いただきます。
● 最少催行人数に達しないイベントは中止または延期になる
場合がございます。
● イベントではアルコール類をお出しする場合がございます
。お車の方、未成年の方は、事前にスタッフへお知らせ下
さい。
● イベント開始時間は厳守でお願い致します。