もう、今は閉鎖されてしまった、とある大好きなブログ。
ある女性が、当時の大好きな彼から
「お茶淹れて」
って頼まれると、いつも「おいしくなぁれ、おいしくなぁれ」って思いながら淹れてる。っていう内容の日記が書かれていたことがありました。
わたし、この部分の話が可愛くて大好きで、でも彼女の過去のブログは閉鎖しちゃったので、もう読み返せないのが悔しい。
それに、
「おいしくなぁれ。」と思いながらお茶を淹れる。
この行為はハーブマルシェのオーナーとしてはまさに
聞き捨てならんもんです。
気持ちを込めるってとっても大事。
お店でお出しするハーブティーはとびっきり美味しいものにしたいので、ハーブの分量やお湯の温度のみならず、心を込める。というのも大事。
美味しさは、気持ちだー！
ということで
ハーブマルシェでも店内で試飲を出すときに心の中でちゃんと「おいしくなーれ！」と思って淹れられるように
今月から、順次個別スタッフ研修を組んでいます。（かなり本気で）
いきなりこんな「美味しい試飲の作り方研修」をやりはじめたもんだから、先日受けたベテランスタッフは、社長、いきなりどうしちゃったんだろう？って
ちょいとびっくりしたと思います（笑）
ちなみに、この「おいしくなぁれ。」と思いながらお茶を淹れてた彼女は
先日、違う男性と結婚。
元彼はもう永遠に「彼女の美味しいお茶」が飲めなくなってしまい、残念っすね。。。