ハーブティーに限らず、
美味しいケーキやお茶、お米に野菜
味も香りも品質の良いものはお客様に長く愛され続けるものだと思います。
「いいもの」の周りには
不思議と人が求めてきますし
人から人へと伝わってどんどん広がっていくものだと思います。
「いいもの」を提供できるように、ハーブマルシェでは品質のいいハーブ、栽培方法はオーガニック、そして何よりブレンドのレシピやアイディアを絞り出して
商品を作っています。
ずっと皆様の生活に寄り添っていられるようなハーブティーを
変わらず、ずっと提供できるように。心を込めて。
でもまだ日本では「ハーブティー」というと、馴染みのない方が多いと思うのです。
それに比べて
紅茶
日本茶
珈琲
というと、これらはすっかり市民権を得ている飲み物なので
みなさん味を知っていますし、馴染みもあり、人気もあります。
少しでも馴染みのある香りや、飲みやすさを表現しようと
わたしも色々なお茶や飲み物にトライして、研究して
どんな味が日本人の味覚に合うのか、好まれるのか？
たとえば、人気のある味をハーブティーにしたらどんなブレンドになるかな？
と普段眠っている右脳をたたき起こして
最大限のイマジネーションを働かせてブレンドを考えたりします。
ハーブの味や香り、色を良く知っていればブレンドが出来る。というわけではないのです。
人の好みを知る。という作業もがとても肝要なのです。
今回、創業時に何度かやって失敗して、ずっと「おあずけ」状態だったアイディアに再度チャレンジしてみたんです。８周年を目前に控えて。
そしたら、ある時不思議と
ポンっと音を立てて、心にレシピが浮かんで
美味しい、おいしい、ほんとに
ちょー美味しいブレンドハーブティーが出来ました。
ハーブアップルティー
紅茶、フレーバー、りんご、香料など一切使っていないのに
まるで紅茶のアップルティーみたいな味と香り。
ハーブマルシェの品質の良いジャーマンカモミールが持つ「青りんごのような香り」を最大限に引き出すことに成功しました。
ほんとうにハーブだけで？リンゴも混ざって無いの？紅茶は？
と、聞かれそうですが本当にハーブだけでブレンドした不思議なリンゴの香りと味。
そして何より美味しいハーブティー。
それで、先日８周年の記念に、自分で商品の案内ＰＯＰになる絵を描きたくて先日デイジーズカフェで亀山画伯に絵を教えてもらったんですv(^-^)v
下記ハーブティーだけでブレンドしたオリジナルのブレンド。
いよいよ２月４日から一般販売開始です。
＜ブレンド内容＞
ルイボス
ジャーマンカモミール
シナモン
レモングラス
ローズヒップ
ティユール
エルダーフラワー
オレンジピール
（本店、有楽町イトシア店での一般販売は２月４日。ネットからの購入は３月からを予定しておりますが電話でのご注文は可能です。４日から受け付けます ご注文ダイヤル ０４６３－８５－８２５９）
尚、ハーブアップルティーは
２月４日の一般販売開始に先駆けて
２月３日の本店無料講座（８周年記念イベント）にご出席の方限定で先行販売します。
しかもこの日だけ、５０ｇ1,525円⇒1,000円で購入可能です。
そしてハーブアップルティーの「お姉さん」的存在の
ハーブレモンティーとのセットも発売予定です。
こちらも２月３日限定です。
無料講座詳細＆お申込はこちら
2月3日（日）11時～12時30分/16時～17時30分
場所 ハーブマルシェ本店
申込み ０４６３－８５－８２５９
