HEALTY
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こんにちは♡
旅するハーバリスト
吉村ゆきです
今月、頭に沖縄に行ってた時のレポが
まだだったのでアップしていきたいと思います♡
今回は、お仕事で沖縄へ。
なので一人旅
泊まるお宿は以前から気になっていた
地球と人にやさしい
サスティナブルなホテル
EMウェルネス 暮らしの発酵ライフスタイルリゾートへ♡
EMというのは有用微生物群のこと。
実はこちらのホテルは
米軍統治時代に沖縄ヒルトンとして
開業したホテル。
しかし、その後幽霊ホテルとなったこのホテルを、
微生物技術を駆使して
「古くなったから廃棄する」ではなく
「古くなっても蘇らせる」という精神で復活させ、
今のホテルとなったのです！
去年、沖縄・北谷で１か月暮らしていた時にも
ランチなどで何度か訪れていたのですが、
すごくステキな空間で、幽霊ホテルだったのが
信じられないくらいの場所。
なので、一度泊まってみたいな～という思いが
今回、叶いました！
このホテルは、ただの宿泊施設ではなく、
「病気にならない暮らし方の発信拠点」として
微生物の発酵技術を活用することによって
「ウェルネス」な暮らし方を伝える
ワークショップなども色々と開催されています♡
到着してまずはフロント前にある
暮らしの発酵DELI＆CAFEへ♡
動物性食材不使用のヴィーガンのサツマイモタルトと
マンゴーのコンブチャ（発酵ドリンク）をいただきました！
ここのスイーツ＆デリは本当にめちゃくちゃおいしいのです～♡
そして、歩き疲れていたので SPAへ♡
本当はタラソデトックスをしてもらいたかったんだけど、
当日予約では予約がいっぱい！！！！
すごく人気♡
ローマンカモミール他８種の
オーガニックアロマを使ったアロマトリートメントを♡
お部屋がステキだった～！！！！！
そして、楽しみにしていた晩御飯！
和琉料理 結庵～ゆあん～さんへ♡
ビュッフェなんだけど、
今の時期に食べたい国産野菜や
こだわりの琉球料理がたっぷり♡
彩野菜の発酵寿司や
発酵ドレッシングなどここでも発酵パワーを
たくさん感じられたよ♡
どれもすごくおいしくて大満足！！！！
そして、朝ごはんはキタナカガーデンで
これまたビュッフェなんだけど、
自社農場で有機栽培された今野菜や、
平飼いで育てられている鶏さんの卵
無投薬の安心な結のエビを中心に
おいしくて、体にも優しいメニューがずらり！
こちらのレベルもすごく高かった～♡
あ、ヴィーガンメニューもあったよ♡
本当に体に優しいメニューがたくさんのホテルで、
建物自体は古いけれども、
とても快適に過ごすことができました！
沖縄でヘルシーに過ごしたい人は
ぜひ行ってみてくださいね♡
沖縄旅行が100倍楽しくなる♡
琉球ハーブレッスン
気になる方は公式LINEからリクエスト
くださいね♡
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