昨日は強い南風が吹きましたね~。
でも夕方から冷えはじめ、
今日も寒い一日です。
プランツでは、おもに日曜日を目指して、
ガーデン内で収穫した野菜を販売する八百屋さんを始めました(^^)
、、、といっても、先月から始め、もうそろそろ収穫物が無くなりそうなのですが(;_:)
時々お休みをいれながら、細く長く、続けていきたいです。。。
現在販売しているのは、
水菜、春菊、かき菜、ラディッシュ、ホウレンソウ、
サラダからし菜、青梗菜、ターツァイなどです。
ラディッシュは白いタイプなのでよく蕪と間違えられます(;_:)
種コーナーに種入荷をお知らせする写真を貼ってみました。
写真の野菜の中にはロサビアンカナス、ブラックビューティーナス、
バターナッツかぼちゃなどがありますねぇ。
美しいロサビアンカも、黒光りするブラックビューティーも、
厚めにカットして焼いて食べると、甘みがあってトロットロでとっても美味しいですよ♪
勿論ラタテュイユなどで煮てもおいしいのですが、
じっくり育てたナスはまず、軽くカンホアの塩を軽く振って、
オリーブ油やごま油で焼いて醤油で是非!!
チーズと塩、ゆずこしょうを乗っけて焼いて食べても!!(^_^)v
っていうか、まず美味しいナスなので是非、育ててみてください(*^_^*)
ひょうたん型のバターナッツかぼちゃは断然スープやシチュー、カレーに入れるのがお勧めです。
簡単なところで、少量の水でぶつ切りした玉ねぎと
皮付きのままぶつ切りしたバターナッツを軟らかく煮て、
昆布だし、豆乳を適量を加えてスティック型のミキサーでトロトロにします。
火にかけて塩コショウ、グリーンシルヴァンなどで味を調えて出来上がりです。
かわいくって癒し系の形も何だか面白く、とても美味しいかぼちゃ、
畑にこんな愉快なかぼちゃがポコポコ育つと楽しいですよ♪
プレゼントにもお勧めです(*^_^*)
勿論種は取っておいて、
次回の種蒔に。。。
大事に育てて上手に種採りした種は
自分の畑の環境を記憶して来年に命をつなげる
かけがえのない財産ですよ~。
マイ種を採り続け、お友達と交換し合ってもきっと楽しいですよね(^^)
勿論畑だけじゃなく、プランターでも、
はたまた培養土が入っていた袋でも、野菜は育ちます(^_^)v
本を眺めると、ベランダを使って様々な種類の野菜を上手に育てておられる方もいますよね。
不織布というのでしょうか?
そういう水の抜ける素材で手がついたガーデンバックを見かけたことがあるのですが、
蕪やら、大根やらトマトやらいろいろな野菜を育てられるそうです。
植え替えも楽でしかも使わないときもかさばらないし、そういうのも面白そう、、、と思いました。。。
買って寄せ植えしてプランツガーデンに置いておこうかな。。。
メッセージが貼ってある「たねの森」のコーナー
トマトやインゲン、スイカなどが現在人気のようです(^^)
刈り草のフカフカのベットのなかで
耕さない畑で麦の間で日陰になりながらゆっくり育つエンダイブ。
深い切れ込みが美しいですね~。
燕麦だけは土の養分を吸ってどんどん伸びてゆきます。
今度麦をもう少し刈らないと、、、。
作物の成長に応じて作物の周りにたまにごくごく軽~くぼかしを撒いています。
草が敷いてあるのでぼかしをはらって土の上に落とし、また草をかけるようにするのですが、
何日かするとほんのり土の表面にカビが生えています。
それを眺めるのも何だか楽しいのは私だけでしょうか?
何故かぼ~っと畑を眺めて居られるお客さんが多いです(^^)
先日、エンダイブの横の通路にゼラニウムの古い葉を撒いたのですが、
通路を歩くたびにふわっとゼラのいい香りがします。。。
一株、蕾を持っているのに、
ボリジが咲きそうで咲きません(;_:)
寒さの中ものすごく粘りを見せてくれます。
まだ、準備中のようです。。。