興徳寺のハーブ園の全容 
[よく使われる呼び名・和名・説明の順で紹介致します]
「ホップ」（セイヨウカラハナソウ） 
花のハーブティは食欲増進、神経鎮静の効果があります。
「レモンバーム」（セイヨウヤマハッカ）
葉はサラダに加えたりワイン、リキュール風味付け、ハーブ
ティは消化促進、喉の痛みを和らげます。
ベルガモット（タイマツバナ）
若い葉はサラダやワインの香り付け。赤い花のハーブティ
にレモンを供するとに鮮やかな色になります。
「チャービル」（ウイキョウゼリ）
葉はパセリのような香りと風味があり、サラダ、スープ、鶏肉、
卵料理などに利用されます、ビタミン℃、マグネシューム等が
多く、ハーブティは血行促進、肝臓病効果があります。
「ヒソップ」（ヤナギハッカ）
葉を肉や魚の香味付け、リキュールの風味つけに利用。
花穂のハーブティは鎮静作用、去痰作用があります。
「ワイルドストロベリー」（ヨーロッパクサイチゴ）
果実は鉄分、カリューム多く肝臓病、リウマチ貧血に効果あり、
葉のハーブティは精神安定、強壮作用あり。
「チャイブス」（エゾネギ）
葉はサラダ、スープ、バターの風味付けや肉、卵などの香味料と
して利用します。
「レディースマントル」（ﾊｺﾞﾛﾓｸﾞｻ）
葉はサラダに利用、葉や茎のハーブティは生理不順、更年期障害、
下痢等を緩和する効果があります。
「サザンウッド」（キダチヨモギ）
葉はほのかにレモンの様な香りがする甘く強い香りがあり、
花の香り水、ポプリなどに用いられます、蠅を追い払う為
身体付けたり、害虫を防止の為衣類の間に入れたりします。
「ジャーマンカモミール」（カミツレ）
花のティは強壮、鎮静作用が有ります、フェイシャルスチーム
やハーブバスに利用する。
第一回目の紹介は此れで終わります次回を楽しみに
御待ち下さい。
＊ 参考文献
ハーブ ハンドブック・蓼科ハーバルノト 監修・池田書店
ハーブの写真図鑑・オールカラー世界ハーブの７００
日本ヴォーク社
浄土真宗本願寺派 興 徳 寺
〒０６１－１２７６ 北広島市大曲緑ケ丘２丁目１６番地１
☎ （０１１）３７６－２２５５
主な行事
修正会 １月１日 春季彼岸会法要 彼岸中日
報恩講 ９月８日～９日 秋季彼岸会法要 彼岸中日
定例法座 毎月１５日