シナモンが香るスイートポテト

【使ったスパイス　：　シナモン】

今回の主役はさつまいも！

甘くてほくほくのさつまいも！


今日はスイートポテトの作り方をご紹介したいと思います




【材料】

さつまいも　400g
バター　　　40g
砂糖　　　　60g
卵黄　　　　少々
シナモン　　少々


【作り方】

１．まずはさつまいもを焼いていきます
　　さつまいもを皮ごと洗い、濡れたままアルミホイルに包んで、
　　200℃のオーブンで1時間ほど焼きます

ここでやめれば、焼き芋の完成ですv

２．ペーストを作ります
　　焼けたさつまいもの皮を剥いて、すりこぎなどでつぶしていきます
　　そこに、さつまいも400gに対して、バター40g、砂糖60gを加えて、よく混ぜます

３．型に入れて、焼いていきます
　　作ったペーストを少し寝かせます
　　それを型に入れ、卵黄を塗り、シナモンを振りかけます
　　180℃に熱したオーブンで、15分ほど焼けば完成です！

さつまいもの甘さに、シナモンの香りがすごくよく合います


今回は乳を使いませんでしたが、

お好みで、牛乳や生クリームを使うとよりなめらかに仕上がります



少々時間はかかりますが、

自分でも美味しい美味しいスイートポテトは簡単にできますので、

ぜひ作ってみてくださいねヾ(＠°▽°＠)ﾉ



掲載元：スパイス&ハーブ スタジオ