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クリームチーズを滑らかにし、バター、グラニュー糖の半量を加えてよく混ぜる
卵黄3個のうち、1個づつ加える
ふるった薄力粉、コーンスターチを加える
メレンゲを作り、3回ぐらいに分けてよく混ぜる
180℃で10分、130℃くらいで50分湯煎焼きしたら、出来上がりです
品数豊富ですよね！
お腹もいっぱいになりましたが、せっかくなので、お土産のわらび餅、博多の女、スフレチーズケーキを頂きました！
5月のケーキ教室は、レモンをたっぷり加えた、スフレチーズケーキ！
レモンの皮のすりおろしと、レモン汁を加える
生クリームを2回に分けて入れる
型に流し入れる
さて、焼いている間にランチタイム！
キャベツ、塩昆布、きゅうりのお新香、山芋と、カリカリベーコンのサラダ、豚肉の南蛮漬け、鶏ひき肉と、ごぼうの挟み焼き、押し型でご飯を抜き、上に明太子、フキ味噌、練り梅をシソと一緒に頂きました！
ふんわり、しっとりしたスフレに、レモン3個分入っただけあり、爽やかさが口の中に広がり、美味しかったです！
レモンには、血圧上昇を抑えるポリフェノールも豊富に含まれていて、疲労回復、美肌効果にも、作用してくれます。
これからの暑い季節にも、爽やかさをプラスしてくれますよね！
比較的手に入れやすいので、皆さんも食材や、ドリンクなどに取り入れてみてくださいね☺️