こないだ秋分の日だと思ったら…もう冬至です。例年、晩秋のだんだん日が落ちる時間が早くなってあっという間に夜になっちゃうのが、どうも寂しいというか、もったいないというか…。明日から少しずつ昼間が長くなってくれるのが嬉しいです。
冬至といえば、柚子とかぼちゃ。柚子…スーパーで高知産のが１個９８円！ゲットしてきました。柚子湯の話はこちら もどうぞ。
そして、夕食にはかぼちゃの煮付けも作って、ご飯は「しょうがご飯」で決まり。
料理研究家・松本忠子さんのレシピです。作り方はこちら
をご覧くださいませ。
もうすっかり我が家の定番なのですが、何しろ美味しくて食べすぎちゃうんで要注意なのです(笑)。しょうがのぴりりとした爽やかな風味と油揚げのコクが絶妙で、しかも体も温まります。.作り方も超簡単だし、おすすめですよー。
さて。柚子のお風呂でリラックスしてこよう～♪
