カメムシソウと言われるほど、匂いがきついコリアンダー。
地中海沿岸が原産のセリ科の一年草です。
エスニック料理によく使われ、
タイでは「パクチー(Phak-chii)」
台湾では「シャンツァイ(香菜)」
カレー粉に使われることで有名ですね。
herb dayでは農薬・化学肥料を使わず露地でコリアンダーを栽培しています。






















また今年も夏フェスの季節がやってきました!
夏フェスと言えば、Fuji Rock Festival。
今年も強力ラインナップですが、まずはビョークですね。
音楽+自然+テクノロジーを融合させた
マルチ・メディア・プロジェクト『バイオフィリア』が、
苗場の自然の中でどう響くのか??????!!!!!!!!
とても興味深く貴重な時間となることでしょうね。
1998年、東京で行われた第2回目のフジロックで、
ビョーク観ましたが、正にシャーマンですね。

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