民間が一軒も無い上流
汚れを知らぬ鮎がいるという
その
稀な鮎殿が我が家においでになった
20センチほどのおおものだ
吉野川の鮎は今や食べるには
水に難があると聞くゆえ尚更期待が膨らむ。
嘘かまことか
ひとまず塩焼きに
強すぎない火で
カラリとなるまで焼く
天然鮎は油が乗っていないから
骨の周りまで火を通すには
鯵などよりちょっとだけ時間を多めにする
おお～デキタ
さすがにウマイ！
内臓が苦すぎない
シアワセ～(^^ゞ
至福のひとときを
ありがとうございます。
ご馳走さまでしたm(__)m
民間が一軒も無い上流
汚れを知らぬ鮎がいるという
その
稀な鮎殿が我が家においでになった
20センチほどのおおものだ
吉野川の鮎は今や食べるには
水に難があると聞くゆえ尚更期待が膨らむ。
嘘かまことか
ひとまず塩焼きに
強すぎない火で
カラリとなるまで焼く
天然鮎は油が乗っていないから
骨の周りまで火を通すには
鯵などよりちょっとだけ時間を多めにする
おお～デキタ
さすがにウマイ！
内臓が苦すぎない
シアワセ～(^^ゞ
至福のひとときを
ありがとうございます。
ご馳走さまでしたm(__)m