レシピブログさんと、
スパイスと言えばGABAN！なハウス食品さんより、
今月は「フェンネル（パウダー）」をいただきました♪
嬉しい～♡
フェンネルは時々ハーブティーにして飲んでいる、
大好きなハーブ（スパイス）の一つ♪
・・・だってダイエット効果あるもんね♡笑
生の葉っぱは「フェンネル」、
種の部分は「フェンネルシード」と呼ばれることも多く、
このパウダー状になっているものは、シードを粉砕したもの。
シード丸ごとの粒々の状態でお料理に入っていると、
男性や子供ウケは正直ちょっと微妙！笑
（私はカレーやパンなんかに丸ごと入ってるもの好きだけど♪）
でも、パウダー状になっていると、
お料理の下ごしらえや、パパッと最後にひと振り、
というシーンでも使いやすく、
そして男性や子供にも嫌がられずに、
すんなり食べてもらえます♡
今日は１０分もあればすぐに出来る、
こんな１品を考えました♪
あさりのフェンネルスチーム♪
{材料} ２人分
・あさり（砂出ししておく） １２個
・小いも ４個（普通のじゃがいもなら１個）
・パプリカ 1/4個
・ナンプラー 大さじ1/2
・GABAN フェンネル（パウダー） ５振り
・パセリ 少々
{作り方}
１．小いもは皮ごとレンジで中まで柔らかくしておく（ラップして600wで２～３分程）。
２．スキレット（または小鍋等）にあさり、１のじゃがいも、食べやすい大きさに切ったパプリカ、ナンプラー、水大さじ２（分量外）を入れ、フェンネルを全体的に５振りし、蓋をして強火で３分程加熱する。
３．あさりが開いたら、パセリのみじん切りを散らす。
あっという間に完成な、おつまみ的な存在♡
でも、意外とこういうの、子供たちの手も伸びます（笑）
おいし～いあさりの出汁とほんのり甘い香りのフェンネルが、
すごくよく合います♡
その旨みをじゃがいもがたっぷり吸ってくれていて、
簡単だけど、ナンプラーのおかげもあり
マンネリ脱出の一品！
パウダー状のフェンネル、
とっても使い勝手が良いので色々なお料理に活用します♡
簡単なお料理ほど、
スパイス使いによってランクアップするのが良くわかります♪
