摘みたてみどり

バジル

摘みたてみどり

そんなフレッシュバジルで作る

ジェノベーゼソース

作り方はシンプルです

にんにく、松の実、粉チーズ、お塩

さらに、オリーブオイル


なめらかになるまで

フードプロセッサーの中

グリーンソースになったところで

保存瓶に詰めた

ひと瓶を一週間くらいで使い切ります


例えば、こんなふう

じゃがいもに付けて
じゃがベーゼ

すぐに使わない瓶は冷凍庫
凍らせベーゼ

保存がきくのも、便利です