アルコール依存症治療専門病院を退院させてもらい
俺は DNC(デイナイトケア)センターという中間施設へ入所した
病院では給食をキャンセルできない
が DNCセンターでは キャンセルできる
ならば と俺は張り切って病院給食をキャンセルして
毎日 自炊していた
入院前から自炊は けっこうしていたのだが
作ってる途中で酒が入りだす と食欲が まったく なくなり
米が炊けても ほったらかし
作ってる途中で めんどくさくなって 食べない
なんてことが しょっちゅうだった から
これだけ真面目に自炊に取り組むのは
生まれて初めてのことだったように 思う
炊事場が共同なので 人と揉めないように使わなければならない
まずベッドの横で
牛蒡 白菜 大根 人参 セロリ 玉葱 大蒜 肉 などを
切って 炊事場に持っていく
ベッドの横で切るのは炊事場を使う時間を節約するためだ
炊事場にたどり着いたら
まずは野菜の水洗い
その間に煮干しを空炒りして
次に大蒜 玉葱を炒めたあと
水を切った野菜を投入
蓋をして3回ほど蒸したら煮干しを入れ
そのあと ぬるま湯を入れる
水ではなくぬるま湯を入れるのは
水だとダシが出すぎて 野菜が味気なくなるからだ
15分ほど煮たら 出来上がり
ローズマリー バジル オールスパイス マジョラム フェネグリーク
などを どこで入れると おいしくなるか などを研究している
香辛料は楽しい
気分が変わる
こんなアル中病院で 楽しみながら 料理できるなんて
香辛料に 感謝 感謝 だ
『炊事場の奪い合い』
なんて 以前に書いたが
喧嘩に なったりしたことは ほとんど ない
みんな おんなじ病気で苦しんできた仲間なんだ
ふり返ってみれば イライラ カリカリしてたのは
俺だけ だったような気もする
仲間たちにも 感謝 感謝 だ
アルコールはカルシウムを つくる働きを阻害するのだそうだ
俺も足が悪い
煮干しを張り切って 食べているが 治りは しない
なんで こんなことになってしまったんだろう
せめて これ以上 悪くさせないようにしたい
と当時の日記に書かれている
酒をやめたら なんでもかんでも 改善されるわけではない
アルコール依存症なんだ 病気なんだ と思い
しんどくて当たり前くらいの
覚悟が あれば 比較的 楽な気持ちになれる
まったく やっかいな病気に なってしまったものだ
ともあれ 実に貴重な体験を させてもらった
自炊は 楽しい
食べることも 楽しい
たくさんの命のおかげで生きていられている
まわりのアル中たち とも炊事場を 奪い合って 譲り合って
多くの命に 感謝 感謝 だ
俺は DNC(デイナイトケア)センターという中間施設へ入所した
病院では給食をキャンセルできない
が DNCセンターでは キャンセルできる
ならば と俺は張り切って病院給食をキャンセルして
毎日 自炊していた
入院前から自炊は けっこうしていたのだが
作ってる途中で酒が入りだす と食欲が まったく なくなり
米が炊けても ほったらかし
作ってる途中で めんどくさくなって 食べない
なんてことが しょっちゅうだった から
これだけ真面目に自炊に取り組むのは
生まれて初めてのことだったように 思う
炊事場が共同なので 人と揉めないように使わなければならない
まずベッドの横で
牛蒡 白菜 大根 人参 セロリ 玉葱 大蒜 肉 などを
切って 炊事場に持っていく
ベッドの横で切るのは炊事場を使う時間を節約するためだ
炊事場にたどり着いたら
まずは野菜の水洗い
その間に煮干しを空炒りして
次に大蒜 玉葱を炒めたあと
水を切った野菜を投入
蓋をして3回ほど蒸したら煮干しを入れ
そのあと ぬるま湯を入れる
水ではなくぬるま湯を入れるのは
水だとダシが出すぎて 野菜が味気なくなるからだ
15分ほど煮たら 出来上がり
ローズマリー バジル オールスパイス マジョラム フェネグリーク
などを どこで入れると おいしくなるか などを研究している
香辛料は楽しい
気分が変わる
こんなアル中病院で 楽しみながら 料理できるなんて
香辛料に 感謝 感謝 だ
『炊事場の奪い合い』
なんて 以前に書いたが
喧嘩に なったりしたことは ほとんど ない
みんな おんなじ病気で苦しんできた仲間なんだ
ふり返ってみれば イライラ カリカリしてたのは
俺だけ だったような気もする
仲間たちにも 感謝 感謝 だ
アルコールはカルシウムを つくる働きを阻害するのだそうだ
俺も足が悪い
煮干しを張り切って 食べているが 治りは しない
なんで こんなことになってしまったんだろう
せめて これ以上 悪くさせないようにしたい
と当時の日記に書かれている
酒をやめたら なんでもかんでも 改善されるわけではない
アルコール依存症なんだ 病気なんだ と思い
しんどくて当たり前くらいの
覚悟が あれば 比較的 楽な気持ちになれる
まったく やっかいな病気に なってしまったものだ
ともあれ 実に貴重な体験を させてもらった
自炊は 楽しい
食べることも 楽しい
たくさんの命のおかげで生きていられている
まわりのアル中たち とも炊事場を 奪い合って 譲り合って
多くの命に 感謝 感謝 だ