こんにちは～
雪かきしなきゃ～と、思いながら
そっちのけで
パンを捏ね始めてしまいました😅
明日、娘に米を送るので
それにパンも一緒にいれてあげようと
思って
と、こうなったら
止まらない
次々と、あのパン、このパンと
仕込み始めてしまう
先週も一気に5種類ものパンを作ってしまった
冷凍するからいいんだけどね
正月過ぎに、切り干し大根を作ろうと
ベランダに干していたのを
すっかり忘れてまして
見たら
あら、逆にいい感じに干し上がってるじゃなぁい
さらに、ストーブの前で追い乾燥させて
完成
少しずつ残っていた冷蔵庫の中のもので
作り置き惣菜
切り干し大根の炒め煮ゴボウと豚肉の味噌キンピラサツマイモとチーズのポテサラそれに、
麹納豆仕込みしました
切り干し大根、安く買える食材のひとつだけど
手作りすると 自己満足からの美味しさを
感じますね～(〃▽〃)
そして
先日、高菜の古漬け食べたくなり
隣町の産直所へ
ありました！高菜漬け、きゅうりの古漬け、フキの塩漬け、茄子の古漬け！
高菜、きゅうり、フキをゲットして
塩抜きして
きゅうりのパリパリ漬けを作りました
この日は、サーモンユッケ丼と、きゅうりのパリパリ漬け
フキも塩抜きして身欠きニシンと煮ました
他、春雨のマヨぽんサラダ、鶏胸肉でよだれ鶏
酒かすを入れた、粕汁に
酒粕は、鮭の頭を入れたバージョンも
温まりますね～
フキと身欠きニシンの煮物
美味しかった～
たまに、昔ながらのシンプルなお惣菜
食べたくなります(*´ェ｀*)