先日の日曜日の午後。
ケーキを焼きました。
お昼の焼きうどんが、足りなかった模様。
どうしてもお腹がすいてしょうがなく。
Ｋ嬢もホントかウソか「お腹すいた！」の連発。
まさか、の王様まで「腹減ったなぁ」と。
しかし、もう、15時。
買いに行くのも億劫だし。
ということで、作ったこちらは、サツマイモのケーキです。
サツマイモをレンジでチン★して、バターときび砂糖と卵、ＨＭを
いれてＦＰでがーっと。
がーっとし過ぎて、サツマイモが完全に生地に混ざってしまいましたが。
卵白を別に泡立てて入れたけど、意味なし、ですな。。。
甘さ控えめ、なので、ちょうど開いてた小倉あんの缶詰をかけたら、
いい感じに、お腹にたまります。
Ｋ嬢は珍しく「あんこ、いらないっ」とさっさと持っていって、手づかみで
食らいついてました。あはは。よほどお腹すいてるのかな。。。
ほんとはもっとパウンドケーキなくらいのを作れたら、いいんだけどね。