やっぱり臼でついたのは美味しいです！！

我が家から一番近い直売所で、お餅つきの実演をやっていました。

十和田市では、まだ農家が多いので餅を作る家庭も多いようです。

しかし、農家の高齢化や、時間短縮のためにそのほとんどが「もちつき機」でつくります。

ふかしたもち米をその機械に入れるとコネコネﾍﾟｯタンとあっというまにお餅が出来上がります。

ですから、田舎にいても臼での餅つきにはなかなか出会えません。

今日は運が良かったです！！

たまたまそば粉を買いに寄ったら、お目にかかれました。

年季の入った渋い臼を思わず、カシャ。

またこの御餅つきのリズムと、音はわくわくします。

もうひとつ、ラッキーが重なり、つきたての御餅をおすそ分けしていただきました。

大の餅好きの息子は、大喜びでほおばっていました。

味のついていない御餅をあっという間にたいらげて一言「買っていこう！！」

スーパーで安売りの御餅が1キロ300円、

直売所で機械でついた御餅は1キロ900円、

臼でついた出来立て手作りの御餅は、1キロ1300円です。

この値段の差に、今の日本の食が反映されています。

もちろん、スパーの300円はとっても魅力的です。

しかし、確実に国産のもち米ではありません。

私どもは、農薬も肥料もしようしない自然栽培の米農家です。

ですから、もちろん、自然栽培のものをお勧めいたします。

しかし、自然栽培のものに出会えないこともあります。

そんなときは少なくとも、国産、日本産に手をのばしてください。

みなさんが進んで口にしてくださることが、一番大切だと思います。

日本の農業を支えられるのは、食べてくださる方々です。

そのためにも、私たち農家が出来ること、本当に安心していただけるものをつくる！！

正直で、信頼いただけるように、何も使用しないと言ったら何も入れません！！！

来年もへらい農園は精進いたします。

これからもどうぞよろしくお願いいたします！！