川越にお気に入りの芋スイーツがあります。
それは・・・
翠扇亭の焼きいもおにぎり芋太郎っ！
先日、テレビで見た情報番組で、お店が入る小江戸横丁が取り壊されるため、翠扇亭も店を閉めるみたい。
店を閉める前に芋太郎が食べたかったので、疲れた体に鞭打って、川越までやって来ました。
店内では、新しい芋太郎を焼いてる途中
冷凍保存が可能か聞いてみると、１個ずつラップにくるんで、冷凍庫に入れておけば、２ヶ月くらいはもつらしい。
少し多めに購入し、大将と話してみると・・・
新しい店舗を探しているみたいで、必ず芋太郎の黄色い旗は、再び風になびかせるとのこと。
絶対に復活して欲しいですね。
取りあえず、購入した芋太郎は大切に食べるか。
