梅干しつくり。

ことしは「まろ梅」のレシピで。

水につけてへたをとったら。。。



35度以上の焼酎と蜂蜜と塩ひとつかみ。


よーくなじませたら
いつものように漬け込みます。






少しのあいだ　このままで。
次は土用干し