中国西北地方の食べ物で
一番有名なのは、おそらくこれ。
牛肉面ではないでしょうか。
もとはチンハイのお隣の甘粛省で食べられていたもの。
しかし、チンハイでも「牛肉面大王」などの
安い・早い・美味い牛肉面のチェーン店が増加し、
逆にチンハイ特有の面料理が姿を消しつつあります。
牛肉面もたしかに美味いし、
牛肉面大王は本当に美味いですが、
チンハイと言えば、自分はこれです。
羊腸面です。
羊肉の腸詰めを茹ででからブツ切りにして
それを炒めてやや焦がしたものを
うっすら白湯をかけたゆでめんの上にぶっかけ
チンハイ特有の辛味とねぎをのせたもの。
美味い！！！
見た目はあまりよろしくないですが、
日本でも販売してくれないかなーとひそかに思います。
上の写真で１椀７元だったかな？
羊腸だけですと、小椀で10元。
是非おススメです。
お久しぶりのブログです。
帰国してから怒涛の半年間を過ごしてました。
そして、また来週には中国へ行くわけですが。
１月の下旬から２月初旬まで
これまた中国へ行ってました。
ただ、今回は東北ではなく西北への旅。
てなわけで、今回は、
西北地方にあるチンハイでの道中を
短くお届けします。
上の写真は、わかりづらいですけど、
空気汚染のひどいチンハイの夕暮れ。
ところで、チンハイに行くのは、
もう７回目とかになります。
中国で行ったことのある省のなかでは
一番好きで、なじみがあります。
中心広場の正月飾り。豪華です。
この日はたしか、旧正月２日だったと思います。
ユニクロならぬ、エムクロ。
中心広場にはいろいろなお店があります。
中国では昨年からモンチッチが大人気。
どうしてなのかは不明です。
ゆでとうきび。
一見、美味しそうに見えますが、
食べると味の無いゴムを噛んでいる感じ。
おススメしません。
まだ時間の浅い食堂街。
新疆や大連、上海など、各地の食べ物終結。
しかし、味付けはチンハイ仕様。
私が初めてチンハイを訪れた数年前は
もっともっと田舎くさい、それでいて
エスニックの香が立ち上る地方都市だったのですが
最近は高層ビルの建築ラッシュで
街並みが変化しつつあります。
市場も禁止されたり、
街の面白みがどんどん失われている状況です。
なので、
行くたびに残念な気持ちになってしまうのですが、
でも、中国ではやはり一番良い場所だと思います。
今日は旧正月で大晦日。
中国語で除夕です。
夕飯でも食べようと
希望広場という繁華街にやってきました。
しかし・・・いつもは渋滞している道路なのに
こんなに車が少ない・・・？
昨日までは人でいっぱいだった通りにも
ほとんど人がいません。
いつも夕飯を食べる場所に行くも店じまい。
過疎地のシャッター街のようです。
ちょっと寄りたかったパン屋も閉まっていました。
道路には爆竹の痕がたくさん。
ここ数日、朝から夜まで爆竹と花火の音が
大連中に響き渡っています。
毎年、爆竹や花火のために事故が多発するそうです。
(指が吹っ飛ぶとか(恐)）
もしかしたら、爆竹の危険のために
みんな、家から出ないのか・・・？
と思っていたら、歩いている道のすぐ先で爆竹が
ズババババババン！！
おいおいおいおいおい！！！(°Д°；≡°Д°；)
いつの間に仕掛けたのか、誰が仕掛けたのか、
もう全く不明でしたが、そのせいで道通れず。
仕方がないので別の道でバス停まで戻る途中
その背後で
ドーーーーーン！！
ドーーーーーン！！
おわわわわわわわわ！！！(＠Д＠；
ついさっき歩いたデパートの通りで打ち上げられた花火が空へ！
危険だから早く帰ろう！とバスに乗り込みました。
バスが発車し、ホッとしたのもつかの間
バババババン！バン！ババババン！
ズバン！バンバン！バババ！ンバン！
車道の両側の歩道で爆竹が鳴り響きます。
とにかく早く帰りたい・・・
まるでダイハード２のブルース・ウィリスです・・・
でも、大丈夫！
バスの中だし～♪と思っていたら
この写真じゃ見えないと思いますが
バスの目の前の道路で打ち上げ花火が
ドーーーン！ドーーーン！
パラパラパラ・・・ パラパラパラ・・・
あはは・・・きれいだなあ・・・(Ｔ▽Ｔ;)
ようやく最寄のバス停に到着。
バスを降りると
消防車とパトカーが目の前を駆け抜けて行きました。
お疲れ様です。
でも、これだけ所かまわず打ち上げてたら
事故も起こるはずです(苦笑)
いま中国時間22時ですが
ますます花火が激しくなってきています(すごい騒音です！)
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明日から約１ヶ月、調査に出ます。
ネット環境が悪くなりますので
ペタやコメント返信などができなくなります。
ご了承くださいませませ。
３月にまた復活しますので、よろしくお願いします(･∀･)/
