先日、干し網にて、干しリンゴを作って、それがおいしかった！という記事を書きましたが、干し芋の話は書いたっけ？？？記憶がさだかではありませんが、もしも書いていたら、二度目で、聞いたよ！！って方はスルーしてください・・。
干し作業にはまりつつあるヘポは、調子こいて、干し芋をつくってみました！そして、一応できたんですが、正確には半分完成・・。
二本の種類の違う芋で、挑戦しましたが、そのかたわれは、かびてしまい失敗してしまったとです！どうも、お芋の種類によっては向き不向きがあるみたい・・・。
しかも出来上がったものは、乾燥するたびに、どんどん縮まり、小さくなってしまって・・・でも、それなりにおいしくなりました！
・・・・・・・・・・ところで、失敗してしまった芋は、実はその姿が大きかったため、半分に割って、それを使いましたので、半分は生のまま残っていました。昨日、それはゆででマッシュして、バターやお砂糖や牛乳なんかを混ぜてペースト状のお菓子にしました。それはそれでおいしかったです。