念願？かなっておいしいピザを焼くことができました。前回の失敗？を反省点にし、改善は次のとおりです。
レシピ本によっては、小麦粉は薄力粉と強力粉を半々に混ぜ・・なんて書いていますが、今回は１００％強力粉（国産）で！ベンチタイム後、生地伸ばし、はとにかく薄く！！餃子の皮をつくっているのかな？なんて勘違いされそうなほど、とにかく薄くしました。新型電子レンジで余熱後、１０分で焼き上げ・・・・出来たものをぱくり！うっうまい！！思えば家庭でおいしいピザを焼くことは、約８年くらいの夢でした・・・。トマトソースが足りない！というクレーム？がありましたが、まったく気にせずがつがつがつ・・・。もっと食べたいので、多分明日もピザでしょう・・・。
ところで、本日は母上の手を借りて本棚の移動、部屋の模様替えをしました。かなり処分したはずですが・・・けっこうマンガ本多いですよ！ほとんど同じ作者の気がする・・・・。まぁそれはいいとして、部屋が広くなりました。まるで引越ししてきたみたいです。ルン♪